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lunes, 30 de enero de 2012

Lagartitos rebozados

Lo primero que debemos hacer es una masa orly

Los ingredientes para hacer una masa orly básica son los siguientes:

1/2 Litro de Cerveza
1/4 Kg. de harina
1 cucharadita de aceite de oliva y sal.

Elaboración :

Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave , sin grumos y la tenemos lista para rebozar sumergiendo en ella lo que vayamos a freir.

Nota : Si veis que queda demasiada liquida, añadir un poco más de harina, de lo que se trata es que la masa quede como una pasta.

Limpiamos los pimientos dejandolos sin pipas, y a continuacíón los cortamos en tiras a lo largo, con el grosor de un dedo aproximadamente.
Los sumergimos en la masa orly , mientras calentamos en una sartén el aceite de oliva para poderlos freir.

Éste es el resultado.
Podreis tambien rebozar toda clase de verduras, calabacín, berenjena..etc.
Es una manera diferente de comer verduras y el bocado es exquisito.

1 comentario:

  1. Mamen muchas gracias por tureceta. Me encantó! Enhorabuena =)

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